相關大蒜的餐飲知識

“老公的最愛。相比其他的做法這個對我來説簡單很多。味道十分鮮辣香濃。”食材明細主料鱔魚（三條）大蒜（兩個整的）大葱（半根切段）生薑（半個切片）輔料郫縣豆瓣醬（20克）食鹽（1克）味精（2克）醬油（5克）料酒（15克）水澱粉（15克）食用油（80克）微辣（口...

“臘八豆是地道的湖南特產臘八豆不僅可以單吃，還能作為上佳佐料。簡簡單單的臘八豆炒大蒜，超級下飯！鮮美至極的味道，凡是吃過的都念念不忘！”食材明細主料大蒜葉（適量）自制臘八豆（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

食材明細主料年糕（2根）豬大腸（65克）大蒜（55克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜大腸炒年糕的做法步驟1、食材：年糕、豬大腸（半熟）、大蒜（已洗淨切段）2、將年糕放在案板上切成片，待用。3、...

“大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。蒜苗能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。。。”食材明細主料肘花火腿（55克）大蒜（150克）輔料醬...

“一道家常菜！鹹香適中！”食材明細主料魷魚卷（適量）大蒜葉（幾片）西紅柿（一個）輔料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（5毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒魷魚卷的做法步驟1、準備材料。2、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入魷魚卷翻炒一分...

食材明細主料臘雞（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜臘雞的做法步驟1、臘雞切丁，。2、家種的蒜比較小一根，蒜還沒長大。3、熱鍋熱油放進臘雞炒勻。4、淋點料酒翻炒幾...

“黃豆芽有豆中之王名譽，而黑木耳有素中之王之稱，兩王相搭，擱點大蒜配配色，此菜香而美味，味道很好哦。。。”食材明細主料黑木耳（5克）黃豆芽（250克）大蒜（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大蒜黑木耳炒黃...

“【小漁夫私房菜】---《鮮蝦大蒜燒蘿蔔》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：1、大蝦入鍋烤出紅油成金紅色後裝盤備用；2、原蝦油鍋加入白蘿蔔塊煸炒後，入老抽、鹽、白砂糖、清水，並將蘿蔔燒酥；3、蘿蔔燒酥後，加入大蝦，燒出鮮蝦味...

食材明細主料大蒜（125克）鮮蝦（200克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒鮮蝦的做法步驟1、材料：大蒜、鮮蝦（已清洗）、薑片2、將大蒜去根清洗清洗。3、放在案板上切成段，待用。4、...

食材明細主料河蝦（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜大蒜炒河蝦的做法步驟1、食材；幹河蝦，尖椒，大蒜，芹菜。2、尖椒切碎，芹菜，大蒜切段。3、先將尖椒炒...

食材明細主料豬心（1只）大蒜（1把）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬心炒大蒜的做法步驟1、把大蒜洗淨，豬心洗淨切塊2、把切好的豬心在熱水裏焊一下3、豬心焊過水後瀝乾，大蒜切斷4、鍋內熱油，把豬...

“大蒜是一種神奇而古老的藥食兩用珍品，被譽為“健康保護神”。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性...

“在沒做這道菜菜以前，蒜在我家裏只是做為一種調味出現的，沒想到有一天，它也會以主菜的面貌出現。還別説，第一次以主菜面貌出鏡的大蒜，居然味道還不錯。蒜具有殺菌、消炎的作用。新近的研究又發現，常食蒜，還能降血脂、降血糖...

食材明細主料豆腐乾（100克）大蒜（2根）茭白（1根）輔料鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜茭白炒豆腐乾的做法步驟1、食材：豆腐乾。2、茭白、大蒜。3、將豆腐乾拆開包裝，倒入盤中，待用。4、將茭白剝殼清洗一下。5...

食材明細主料大蒜苗（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒肉的做法步驟1、大蒜苗洗淨切段備用2、鍋中倒入油炒香肉片3、加入大蒜翻炒4、加入辣椒鹽調味即可5、裝盤。...

食材明細主料大蒜（適量）輔料雞蛋（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒蛋的做法步驟1、大蒜切段。2、雞蛋打散。3、鍋中倒入油煎熟雞蛋。4、劃散盛出備用。5、鍋中加入少許油炒大蒜辣椒。6、再加入...

食材明細主料米飯（適量）雞蛋（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜蛋炒飯的做法步驟1、備雞蛋，米飯，大蒜。2、大蒜切碎放進熱油鍋裏放點鹽炒勻，。3、將大蒜炒熟，。4、打進雞蛋。5...

食材明細主料完整大蒜（3頭）橄欖油（適量）輔料海鹽（或食鹽）黑胡椒碎（適量）乾燥迷迭香（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷迭香烤大蒜的做法步驟1、把漂亮的大蒜外皮扒掉！留下靠近蒜肉的那層皮2、切去大蒜頂端，儘量露出齊平的...

“夏季的番茄好吃，營養全面價值高。每天吃一個番茄，物美價廉！自制元葱大蒜番茄醬，無添加吃着放心。由其燉魚燉豆腐炒菜放上一勺，味道獨特營養好吃。”食材明細主料番茄（2斤）元葱（1個）大蒜（2頭）白糖（200克）五香粉（1勺）食鹽（1勺）輔料白醋...

“記得小時候大夏天，吃一份真的可以驅蚊。”食材明細主料大蒜（1頭）菜椒（2個）輔料雞蛋（1個）調料鹽（2g）香油（1勺）醋（1勺）超辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）勁爆辣椒大蒜醬的做法步驟1、能吃辣的用尖椒更勁爆。2、切碎。3、放入果汁機...

食材明細主料大蒜（65克）火腿粒（60克）雞蛋（1個）米飯（1碗）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋火腿粒大蒜炒飯的做法步驟1、材料：大蒜（已洗淨切碎）、火腿粒、雞蛋、米飯2、將雞蛋打入碗中，加點料酒。3...

“在我們日常飲食中，蒜一直是做為配角出現的，今天做的菜菜，讓昔日配角大蒜君終於鹹魚翻身，成為主角了。烤好的蒜軟軟糯糯的，味道很好哦。”食材明細主料大蒜（適量）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒回鍋肉的做法步驟1、準備好所有材料。2、五花肉焯水切片，蒜切段，青紅椒切絲。3、鍋裏放少量油，...

食材明細主料小土豆（適量）輔料迷迭香（適量）大蒜（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）迷迭香大蒜烤土豆的做法步驟1、小土豆去皮，洗淨，冷水入鍋，開鍋後加入適量鹽將土豆煮熟。2、將土豆撈出，瀝乾水...

“五花肉怎麼做都好吃，雖然買到的五花肉不帶皮兒，但仍然大有作為，從網上學了這招，很家常很接地氣材料又容易找，下飯正好。”食材明細主料五花肉（約150克）大蒜（約150克）輔料紅葱頭（1枚）香葱（1棵）蒜頭（2粒）生薑（1塊）花椒（1小匙）香葉（約3片）八...