“暑假回媽媽家住了2個月,胖了有6斤,回來決定減肥了,朋友推薦用藜麥當主食,加上一些新鮮的瓜果蔬菜做成沙拉,據説效果不錯,那就試一試。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
藜麥彩虹沙拉的做法步驟
1、三色藜麥淘洗2遍,用水浸泡20分以上。
2、泡藜麥的時候,把玉米洗乾淨,秋葵洗乾淨,番茄洗乾淨,雞蛋用毛刷把蛋殼刷乾淨。
3、冷水上鍋,放入雞蛋和玉米開大火煮開,加適量的鹽,放入秋葵焯水2分鐘撈出來,玉米和雞蛋再多煮5分鐘,徹底煮熟了再撈出來。
4、趁着水是煮開的,倒入泡好的三色藜麥中火煮10-12分鐘,煮到藜麥胚芽冒出關火。
5、煮藜麥的時候,把番茄切小塊,玉米剝粒,秋葵切小片,雞蛋去殼切小塊放一邊備用。
6、三色藜麥煮熟後過涼開水,瀝一下水分,藜麥的胚芽越多,説明營養越高。
7、盤子裏放上玉米粒、秋葵、番茄和雞蛋,加上紫椰菜。
8、淋上一些沙拉醬,或者油醋醬拌勻就可以了。
小竅門
粗糧的搭配可以根據喜好任選。