“小麥粒是地中海國家料理中一種常用的食材。做湯、主食或涼菜都很好吃,而且小麥還有安心養神、健胃理腸的功效,有益健康。今天給大家介紹一道沙拉,健康又美味。既是正餐中的頭菜,也是下午茶上女士們心儀的小菜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩小麥沙拉的做法步驟
1、小麥洗淨後加水煮熟。
2、綠色蔬菜全部洗淨後切碎。
3、紅椒、酸黃瓜切小粒,玉米粒瀝水備用。
4、將煮好的小麥倒入漏勺,冷水過涼後瀝乾水分。
5、小麥和綠菜混合。
6、加入紅椒、酸黃瓜和玉米。
7、鹽、檸檬汁、石榴汁和醋調成汁。
8、加入橄欖油攪勻。
9、倒入小麥中拌勻,盛盤。
小竅門
薄荷、香菜等配菜主要是調和口感,不喜歡的可不放。
其它的穀類都可以這樣拌成沙拉。