美味剁椒芹菜肉絲怎麼做簡單又好吃

剁椒的鮮香、芹菜的爽口，搭配肉絲爆炒出來絕對是好吃的不行。剁椒芹菜肉絲這道菜必須取用小芹菜，肉要用上等的赤肉。這道菜具有一定的食療作用，而且這道菜是一道最下飯的菜。挺適合夏天吃的，開胃。而且我就是喜歡剁椒，天天吃也不膩，越吃越香.....

主料

輔料

具體步驟

1、將瘦肉切絲，加澱粉和生抽拌勻備用，芹菜洗淨切節

鍋熱後加油，倒入肉絲炒熟盛出。鍋中留油先放剁椒，稍炒片刻加豆瓣醬一起炒香

再放入芹菜和肉絲，芹菜炒熟後加鹽和蠔油調味即可。

待色相俱全就起鍋就好。