家常菜酸筍炒田螺怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.田螺洗乾淨，去尾

2.葱薑蒜辣椒切段

3.熱鍋熱油下葱薑蒜辣椒炒香

4.下田螺炒至田螺口打開下適量鹽、生抽、蠔油翻炒均勻

5.放水浸過田螺大火燒開後改小火蓋上鍋蓋煮至入味

6.酸筍切絲

7.把酸筍放入，與田螺一起再燜至入味

8.大火收汁盛出

烹飪技巧

田螺用牙刷一個個刷，刷得可乾淨了。