準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :2個 絲瓜 :1根 輔料油 :適量雞精 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備一根絲瓜和兩個雞蛋。 2.絲瓜去皮後切滾刀塊,雞蛋打散。 3.熱油鍋下雞蛋,先不用翻炒,等雞蛋成型。再反過來,讓雞蛋成型。 4.倒入絲瓜翻炒。加少許鹽。 5.加少量水,燜煮一下,加雞精調味即可出鍋。烹飪技巧加少量水,燜煮一下,絲瓜更入味好吃。