準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 香菇 :20 雞翅 :300 輔料蠔油 :適量 醬油 :適量料酒 :適量葱姜 :適量烘焙紙 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.在雞翅的兩面劃上2刀 2.雞翅加入 料酒 醬油 蠔油 鹽 葱姜醃製10分鐘。 3.香菇切成片。 4.把烘焙紙裁剪成剪成5寸長、4寸寬的小紙。 5.先放入香菇片。 6.再放入醃製好雞翅。 7.用紙把雞翅包裹嚴,用濕澱粉封口。 8.放入六成熱的油中,小火炸3-4分鐘,撈出控油即可。烹飪技巧注意火不要太大,以免炸焦。