爆炒雞胗（原創）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胗清洗乾淨

2.切片

3.開水快速焯燙一下

4.撈出

5.薑末炒香

6.下入豆瓣醬

7.炒出紅油

8.下入雞胗

9.翻炒均勻

10.下入胡蘿蔔和青椒

11.翻炒大約1分鐘即可出鍋

烹飪技巧

炒的速度要快，以免把雞胗炒老了。