夏日炎熱,這時候一道鮮嫩的炒時蔬中能讓人胃口大開,心情愉悦。萵筍中富含豐富維生素和微量元素,並且萵筍的口感極佳,清脆開胃,深受廣大人民的喜愛,一抹新綠中能讓人感到舒適暢達,出現在餐桌上也是不錯的建議。新手也可上手,簡答易做。
主料
萵苣 :1根輔料
橄欖油 :10鹽 :5
蒜 :10
胡椒粉 :5
具體步驟
1.萵苣一根
2.把萵苣刨成絲,也可以切成絲,各人喜好,萵苣葉洗淨
3.鍋裏放點橄欖油
4.把蒜泥爆香
5.放入萵苣絲和葉,放很少的鹽,炒幾下很快關火
6.可以撒點白胡椒粉,拌下
7.香鮮美的萵苣就誕生了
1、萵筍怕鹹,鹽要少放才好吃。2、炒萵苣時温度過高會使萵苣綿軟,失去清脆口感。所以萵苣絲炒的時間很短,很快就好了。