主料
鮮蠔、髮菜、花菇、青菜 :適量輔料
薑片 :適量葱花 :適量
蝦米 :適量
蜂蜜 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
太白粉 :適量
具體步驟
1. 鮮蠔燙飛水後抹乾水分,用少許蜂蜜/老抽/生抽/胡椒粉/料酒/太白粉醃15分鐘,入油鍋燒稍炸,撈起擺盤。
2. 青菜燙熟擺盤。一大匙油燒熱,放進薑片/蝦米爆香,澆酒,注入半飯碗高湯/半飯碗泡花菇湯汁燒開。
主料
鮮蠔、髮菜、花菇、青菜 :適量輔料
薑片 :適量具體步驟
1. 鮮蠔燙飛水後抹乾水分,用少許蜂蜜/老抽/生抽/胡椒粉/料酒/太白粉醃15分鐘,入油鍋燒稍炸,撈起擺盤。
2. 青菜燙熟擺盤。一大匙油燒熱,放進薑片/蝦米爆香,澆酒,注入半飯碗高湯/半飯碗泡花菇湯汁燒開。