燉獅子頭是一道非常健康營養和美味的菜餚，對於以前的人家燉獅子頭就是一道比較高級的菜餚，而現在對於我們一般的家庭，只要是有足夠的時間和正好有相應的食材是你想做就可以做出來的，既滿足了自己味蕾的享受又補充了足夠的營養物質。
主料
五花肉 ：500輔料
葱姜 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
把五花肉洗乾淨，剁碎
葱姜切末
把葱姜和肉末混合攪拌，加入澱粉水
慢慢加水並朝一個方向攪拌
放入鹽，胡椒粉，料酒，味精，水澱粉，用手抓勻。
將肉餡製成大丸子，鍋中放入涼水，水開放入獅子頭，料酒，鹽，味精
大火燒開，蓋上蓋子轉小火燉一小時30分鐘
