準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 帶魚 :400 輔料葱 :適量蒜 :適量油 :適量鹽 :適量尖椒 :適量生抽 :適量老抽 :適量 姜 :適量 醋 :適量料酒 :適量白糖 :適量 八角 :適量 具體步驟 1.處理食材。 2.熱鍋做油,放入白調和八角。 3.白糖變成焦黃色加入帶魚和葱薑蒜。 4.加鹽料酒老抽生抽味極鮮醋調味。 5.加入一碗水,大火燒開,中火燉。 6.待湯汁收得差不多的時候放入尖椒塊。幾分鐘可以出鍋。 7.出鍋了,還不錯。