準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 牛尾 :500 蘿蔔 :1個鹽、生薑、八角、香菜各 :適量 輔料 具體步驟1. 牛尾洗淨後入開水鍋焯水3-5分鐘,去盡血水2. 撈出牛尾沖掉浮沫再放鍋中放薑片、八角1個加足量清水大火燒開,改小火燉2至3小時(沒時間可在高壓鍋中壓半小時)3. 燉至湯色乳白後加入切好的蘿蔔片燉15分鐘