準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 牛尾 ：700 白蘿蔔 ：400 輔料料酒 ：適量鹽 ：適量 具體步驟1. 牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水2. 泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用温水沖洗乾淨3. 衝洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時4. 3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可！
