準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘主料兔子 :一隻 輔料 辣椒油 :70 醬油 :適量豆豉 :20白糖 :10葱白 :45 精鹽 :適量 味精 :2花椒面 :2 具體步驟將兔肉洗淨放入開水鍋內煮熟,撈出晾涼,用刀剁成2釐米的方丁;葱白同樣切丁;豆豉在菜權上用刀壓成豆醬。將辣椒油、醬油、豆豉醬、白糖、精鹽、味精、花椒麪放入碗內調勻成汁,澆在兔丁上拌勻,最後放入葱丁拌勻即成。