銀魚是具有極高營養價值,富有高蛋白和低脂肪的一種魚類,而且基本上沒有大魚刺,非常適合小朋友食用。銀魚有很多種的做法,煎的,炸的,蒸的,其中糖醋味的銀魚是我最喜歡的。可口的糖醋大銀魚口味酸酸甜甜,讓人胃口大開,是一道很好的下飯菜。
主料
銀魚 :500輔料
葱 :5油 :30
白砂糖 :10
老抽 :5
料酒 :10
醋 :適量
蒜頭 :適量
生薑 :適量
澱粉 :適量
水 :適量
食用鹽 :3
味精 :2
具體步驟
1.準備葱,姜,蒜頭
2.澱粉水備用
3.銀魚洗乾淨,備用
4.鍋裏放適量油,把葱薑蒜爆香
5.把銀魚倒入鍋中,翻炒
6.放調料,鹽,料酒,白砂糖,醋,醋和適量水,大火燒開
7.待魚熟後放適量味精調味,把澱粉水倒入鍋中,大火燒開後關火即可
8.糖醋銀魚完成啦!