準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 香椿 :250 雞蛋 :4個 輔料鹽 :適量 大葱 :適量油 :適量 具體步驟 1.今天的主角,香椿洗淨用開水燙一下 2.去掉老枝 3.切小 4.鍋內放入少量的油,放入葱花炒香 5.放入切好的香椿,稍微炒一下 6.放入雞蛋(我偷懶,直接把雞蛋打入鍋裏的) 7.炒到雞蛋熟就可以了,加鹽出鍋 8.等不急啦,開吃啦烹飪技巧香椿最好用開水燙一下,可以去掉香椿的澀味