美味醬油翼爪雙飛怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞腳和雞翼洗乾淨之後， 用沸水灼一灼，去一下那股雞的味道。晾乾備用。

2. 姜，拍扁就行，不用切碎或者切片什麼的，要的只是那股姜味來闢味。拿一個砂鍋，或者平常炒菜的鍋也行，電磁爐也是可以的。大概倒10-20ml的醬油下鍋(醬油的量可以根據主料的多少來增減)，不用太多的，再下半碗水，分量大概能泡着材料的三分二就差不多了。材料多的話泡一半就行把姜也放進去，在下一點蠔油，兩茶匙的白糖。把鍋中的醬汁煮沸之後加主料進去繼續小火煮

3. 大概煮個15到20分鐘，等雞腳煮軟了，就可以吃了。一個不油膩，簡單又好吃的醬油翼爪雙飛就做好了。用來下飯，做小吃，伴啤酒等都是很好的選擇~

烹飪技巧

過程中只要下一點點的油就可以了，因為雞翼和雞腳本來煮的過程中就會出油的。一定不要把醬油都煮幹了，煮熟的雞腳就是要有汁才會好吃的。大概剩下三分一的汁就差不多了。