百吃不厭的鍋包肉怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把裏脊切薄片，打入雞蛋，再加入適量的澱粉

2.鍋裏倒入植物油，中火炸肉片。。炸到肉錶殼金黃，把油温升高後再復炸

3.這個時候準備配菜，胡蘿蔔、姜、葱，分別切絲

4.肉炸好，控油

5.準備碗汁，水、白醋、白糖、少許鹽，攪拌均勻後嘗一下，合適位置（以個人口味）

6.鍋裏留底油，葱姜入鍋煸炒後放入胡蘿蔔絲，再放入肉片，最後倒入碗汁，出鍋

烹飪技巧

一定要掌握好油温