顏值高香椿蛋餅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香椿洗淨待用。

2.鍋中燒水，水開後，將香椿焯水。

3.焯水後的香椿瀝乾水分，切碎。

4.另取麪粉。

5.麪粉中加入香椿。

6.再加入雞蛋。

7.加點鹽後，攪拌均勻。

8.平底鍋放油，燒熱。

9.倒入香椿麪糊，攤平，煎。

10.翻面再煎，煎熟即可。

11.最後切開裝盤。

烹飪技巧

吃香椿一定要焯水，焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽。