準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 蘿蔔 :1000 排骨 :800 輔料生抽 :10鹽 :5 姜 :20 醬油 :10料酒 :10十三香 :10水 :適量 具體步驟 1.材料有白蘿蔔,排骨,姜 2.排骨泡出血水 3.放料酒,十三香,醬油,生抽醃半小時 4.底油,炒姜 5.放入排骨,再淋點醬油,炒到排骨變色 6.兑適量的水,中火燉 7.白蘿蔔去皮,切大塊 8.排骨半熟,放入蘿蔔,燉到蘿蔔軟 9.出鍋前加鹽 10.香啊烹飪技巧1排骨泡出血水2排骨燉半熟後加入蘿蔔3出鍋前放鹽,以免排骨發柴