準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料 心裏美蘿蔔 :500 牛肉 :1000 輔料薑片 :適量 醬油 :適量鹽 :適量葱段 :適量油 :適量燉肉料 :適量豆豉 :適量 具體步驟1.牛肉一塊2.把大塊牛肉切成小塊3.用清水泡15分鐘 4.大葱切段,薑切片,乾紅辣椒 5.蘿蔔切大塊 6.燉肉料7.把牛肉上過水燒開撇去水面上的髒東西8.然後下葱姜紅辣椒,放鹽,豆豉,醬油9.放蘿蔔10.放燉肉料11.燉25分鐘開鍋12.牛肉裝盆烹飪技巧燉肉時一定要浮沫和髒東西撇乾淨,不然燉出的肉會影響口感。