魚餅是一道傳統食品,做法多種多樣,這道薑絲油渣魚餅,味道酥脆,調料非常入味,口味深沉,非常下飯。五花肉在鍋裏炸成油渣後,口感酥脆,帶有一股焦香。加上鮮嫩爽滑的魚餅,再搭配上薑絲、料酒。醬油白糖的調味,顏色深沉好看。還等什麼呢?快去試試吧!
主料
五花肉 :150魚餅 :200
輔料
姜 :1塊色拉油 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
具體步驟
備切好所用食材。
再將洗好的食材控水入破壁機,並加入指定水位的清水,選擇豆漿功能,打至大豆咖啡熟透出味
這樣子一份薑絲油渣魚餅就完成了。
煸炒肉的時候加點油下去,即不粘鍋煸炒好的肉也十分的酥脆。