準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :2個 青辣椒 :2個 輔料 醋 :幾滴油 :適量鹽 :適量葱 :適量糖 :1 具體步驟 1.準備好原料。 2.雞蛋打散。 3.青辣椒洗淨切塊。 4.葱切碎。 5.鍋中倒入油,燒至七成熱,放入雞蛋。 6.快速用筷子劃散。 7.下入青辣椒和葱。放入鹽、糖、醋調味,一起翻炒。 8.炒至辣椒熟透,出鍋即成。烹飪技巧1:放些葱可以去除蛋腥味。