紅薯中的氮含量是比較少的,但是紅薯含有集中身體所需要的維生素,在一些熱帶的發展中的國家,紅薯也是做為一種非常重要的糧食存在的,而且營養豐富的紅薯和雞腿一起做出來的菜,更佳好吃。這些維生素可以被身體所利用,對身體好
主料
雞腿 :1只輔料
葱 :適量蒜 :3瓣
料酒 :少許
姜 :兩片
醬油 :適量
花生油 :適量
紅蘑 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :少許
紅椒 :少許
青椒 :少許
絲瓜 :1根
具體步驟
1.準備食材:將紅蘑洗淨用水焯一下,絲瓜去皮切滾刀塊兒,雞腿肉切成小塊用蒜末和料酒醃一會,青椒和紅椒切片,葱切段,蒜拍扁,薑切片,香菜切段待用。
2.熱鍋放油,放入葱薑蒜爆出香味。
3.將雞腿肉放入翻炒一會兒至變色。
4.放入紅蘑翻炒幾下。
5.放入絲瓜塊兒。
6.放入醬油和適量水,燉至湯汁稍濃稠。
7.將胡蘿蔔和彩椒放入翻炒幾下,再加入少許鹽炒勻即可。
8.裝入盤中撒上香菜。這道菜味道鮮美,營養豐富!
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