魷魚肉炒荷蘭豆,這是一道非常下酒的菜品,在南方常常都會在人情酒席上看見這道菜,就説這魷魚,就要它是海產的才好吃,而卻還是不要曬乾的那種,這樣的魷魚肉質肥厚好吃,對魷魚去除內臟後,再是切成圈圈形好,再是那就是下鍋爆炒了,配上各種調料。
主料
魷魚 :1只荷蘭豆 :150
蒜苗 :3根
瘦肉 :150
胡蘿蔔 :半根
輔料
蠔油 :合適鹽 :合適
雞精 :合適
胡椒粉 :合適
生抽 :合適
具體步驟
1.所有的東西洗好,備用
2.瘦肉下鍋炒一下,半熟起盤子
3.再倒入魷魚先一下,半熟
4.倒入蒜苗炒香,再倒入胡蘿蔔炒一炒
5.胡蘿蔔半熟後,再倒入荷蘭豆炒一炒
6.可以倒入瘦肉炒
7.炒好放調味,鹽 雞 精 生抽 蠔油 胡椒粉再炒一下,上盤了
8.美味做好啦!