黑豆脆餅怎麼做簡單又好吃

黑豆脆餅是一道美味可口的家常小吃，它的做法簡單易學，食材也很簡單。主要食材是黑豆，黑豆的營養價值豐富，能活血，抗老防衰，還能改善血液循環，是一種很好的食材，再烤成脆餅，口感酥脆，讓人食慾大增，建議大家都可以動手做起來了，多吃對身體很有益處，而且很適合做起來招待客人，老少皆宜的。

主料

輔料

具體步驟

1.黑豆提前用清水浸泡一夜，撈出瀝水，並用廚房紙巾吸乾表面水分；

2.低筋麪粉，糯米粉和泡打粉混合均勻，過篩到容器裏，將其他材料也全部加入，揉成麪糰；（雞蛋我用的比較小個的，如果使用的是稍大一些的蛋，不要將蛋液全部加入，留一些，根據麪糰濕軟來調節加減）

3.將麪糰整理成一個長方條，排上烤盤，烤箱預熱160度，烤箱中層，烘烤30分鐘左右；

4.將烤制後的麪糰取出，斜切成0.5CM左右厚度的片狀，排上烤盤；

5.烤箱預熱180度，烤箱上層，烤制30-35分鐘左右,至餅乾烤脆硬。

烹飪技巧

1.根據cherry和另外一位網友製作後的情況，180度似乎温度高了點，應該是我記錯了，建議大家可以用165-170度來烤，根據烤制的情況，餅乾烤脆硬就可以了，時間也自己稍作調節。2.以上材料可以製作實際使用面積24*27CM烤盤1盤。