海鮎魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質以及多種微量元素,海鮎魚的做法也有許多,但我最愛的還是美味十足的海鮎魚燉腐竹。海鮎魚燉腐竹,不僅做法超簡單,而且各種佐料的完美結合與互補使得這道美食的口感極其鮮美,聞着香吃着更香,超級美味。
主料
海鮎魚 :250腐竹 :50
輔料
花生油 :20ml鹽 :適量
蒜 :10
姜 :5
料酒 :5ml
醋 :15ml
醬油 :15ml
香菇幹 :20
木耳 :30
青椒 :30
具體步驟
1.準別食材:木耳提前泡發並用水焯一下
將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
加入白糖,繼續攪打。
成濃稠玉米漿。
倒入碗中,加入麪粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
麪糊起發。
裝入模具中,放入蒸屜,
放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
熟透,出鍋。
11.味道鮮美極了
1、水開後轉為小火慢慢燉使之更入味。