準備時間:25分鐘 烹飪時間:10分鐘主料墨魚乾 :適量 雞蛋 :2個米飯 :1碗 輔料鹽 :適量 番茄醬 :適量蠔油 :適量 具體步驟1. 將雞蛋打入碗加澱粉順時針方向攪勻2. 鍋裏放多點油,油温五成熱後倒入蛋液3. 雞蛋成型後小心放入盤裏。不要弄破喲。需要技術。或者此步驟可最後做4. 墨魚乾泡水發後切丁或末放入油鍋裏爆香後加入煮熟的米飯翻炒,差不多後加入蠔油翻炒起鍋放在鋪好的蛋皮上5. 包好後翻個身。注意不要放太多飯,不要擠破蛋皮