準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料 長茄子 :260 輔料蒜 :2瓣 香菜 :適量涼拌醬油 :香油 : 具體步驟 1.洗乾淨 2.切開,但是不要切的太小 3.鍋裏添水,大火蒸,水燒開後轉小火 4.這時候我們可以準備醬料 5.蒜切碎,香菜切小段 6.倒入適量醬油,加入香油 7.大概十五分鐘,茄子用筷子很容易扎透就是熟了 8.淋上醬料,撒上香菜,完工了,很是下飯烹飪技巧茄子最好切開,這樣省時間,而且不要削皮。