主料
洋葱 :適量胡蘿蔔 :適量
荷蘭豆 :適量
包菜 :適量
青椒 :適量
豆芽 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜 :適量
耗油 :一小勺
醋 :適量
具體步驟
1. 把所有蔬菜洗乾淨,切片。(包菜可以手撕更甜)
2. 鍋裏先燒開水,放幾滴油,倒入荷蘭豆和紅蘿蔔包菜焯水約20秒 馬上撈出備用
3. 鍋裏熱油,放入蒜末爆香 倒入所有青菜 放鹽,一小勺耗油,醋幾滴,再翻炒均勻試味ok 即可
醋幾滴其實吃不出酸味的!因為量真的很少。所有的菜焯水時間不需過長,保證蔬菜在七八分熟撈出馬上炒,炒的時間也要快,保證蔬菜在剛好熟透的時候可以吃,顏色好看,營養豐富。這個菜製作過程只需要幾分鐘而以,而且很好吃,偷懶的時候炒一大盤夠2人吃一頓