西蘭花炒魷魚花是一個超級經典的搭配，西蘭花是綠色蔬菜，它裏面含有多種豐富的維生素和膳食纖維，而且抗氧化的功效很顯著，西蘭花配上鮮魷魚做出來的菜餚蛋白質豐富。這樣炒熟的魷魚捲起開花，吃起來爽口。而且也可以將魷魚切成絲與韭黃、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲湯等味道都是十分鮮美的。
主料
魷魚 ：300西蘭花 ：40
胡蘿蔔 ：半根
輔料
耗油 ：4生抽 ：4
澱粉 ：1
料酒 ：3
具體步驟
西蘭花洗淨切小塊，抄水
鮮魷魚洗淨，裏面白色的東西要去掉哦，紅色外皮也要撕掉，生薑切絲，魷魚切花刀，最後切成長方塊，不要切太小塊哦，太小塊卷不來哦
切好的魷魚也抄水，並且加入薑絲，兩分鐘左右就要撈起來，不然會硬的哦，切了花刀的魷魚遇熱就會捲起來，很好看呢有木有
大火加熱炒鍋，加入油及鹽倒入魷魚翻炒片刻，加入西蘭花翻炒片刻
加入生抽，拌勻即可起鍋了，因為西蘭花和魚在炒之前已經是熟的，所以不需要炒太久哦，否則西蘭花會變黃
盛出裝盤
