準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 鯽魚 :400 輔料葱薑蒜 :適量鹽 :適量油 :適量料酒 :適量糖 :適量 具體步驟 1.鯽魚去鱗、去內臟,洗淨。 2.起油鍋,放入鯽魚。 3.翻面再煎一下。 4.倒入料酒。 5.放入葱薑蒜。 6.加點鹽。 7.加點醬油。 8.最後加糖和水,燒熟。 9.出鍋。烹飪技巧魚肚子裏的黑衣一定要去掉。