相關紅燒鯽魚的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮鯽魚一條：400輔料大蒜：適量植物油：30老抽：5小葱：適量姜：適量料酒：15具體步驟1.先將魚宰殺好，在魚背兩面斜着劃幾刀。一般在買魚時賣家都會幫你宰殺好...

“紅燒鯽魚是以鯽魚為主要食材，配以香菜、紅辣椒一起燒製的美味私房菜，再加上紅九九火鍋底料的協助，口味香辣可口，營養價值豐富，具有增強抗病能力、明目益智、促進消化、美容抗皺等多重功效。”食材明細主料鯽魚（500g）紅辣椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1條大蒜：3瓣輔料油：適量幹辣椒：2個生抽：適量料酒：適量生薑：幾片鹽：適量雞精：適量老抽：適量綿白糖：適量茴香：少量香葉：幾片具體步驟1.準備食材。鯽魚買新...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：一條五花肉：適量油：適量鹽：適量葱姜：適量蒜瓣：適量料酒：適量生抽：適量青紅椒：適量醋：適量白糖：適量香菜：適量輔料具體步驟1.鯽魚去鱗和內臟，清洗乾淨。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料花生：少許鯽魚：一條輔料料酒：適量老抽：適量辣椒絲：適量鹽：適量植物油：適量蒜瓣：適量青椒：適量香菜：適量冰糖：適量生薑：適量葱：適量具體步驟1.鯽魚洗淨，青椒切絲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：250輔料鹽：適量白砂糖：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.洗好鯽魚，準備好生薑2.放入油鍋裏3.正面好了，反面繼續4.倒入醬油和白糖5.倒入一部分的水6....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1000輔料香菜：適量香醋：適量油：適量味精：2鹽：適量白糖：1老抽：適量具體步驟1.洗淨內膛和表面的鯽魚，雙面斜劃三刀。（注意是斜向切入肉，不是直切）2.、鯽魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：一條輔料葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量幹辣椒絲：適量植物油：適量水：適量黃油：適量醬油：適量豆瓣醬：適量糖：適量醋：適量味素：適量水澱粉：適量具體步驟1.注意清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條輔料油：適量料酒：適量醬油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.把魚裏面的黑膜，魚腮都處理掉2.清理乾淨魚3.在魚身上劃四刀，均勻塗抹少量鹽，以防煎的...

“紅燒鯽魚🐟”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料料酒（適量）花椒（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）青椒（適量）生薑（適量）紅椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鯽魚的做法步驟1、魚洗淨用料酒、生抽、鹽醃製2、熱鍋涼油煎魚至可以翻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條毛筍：200輔料醋：適量姜：適量料酒：適量紅辣椒：適量醬油：適量紅糖：適量味精：適量油：適量鹽：適量小葱：適量具體步驟1.家裏正好剩了點筍，就一起紅燒了~筍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯽魚：500輔料蒜末.薑末.葱花.郫縣豆瓣.老抽.白糖.醋.水澱粉.雞精.：適量具體步驟1.味道很好2.1.先把魚煎一下.2.然後撈出來裝盤.3.放豆瓣醬蒜末薑末一起...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：4條輔料葱：適量老抽：10生抽：20味精：適量澱粉：5油：適量姜：適量水：適量鹽：1勺大蒜：適量番茄醬：20料酒：20糖：10具體步驟1.準備鯽魚四條洗乾淨，在魚身塗些鹽2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：300輔料油：適量大蒜：適量鹽：適量味極鮮醬油：適量紅辣椒幹：適量老抽：適量仔姜：適量大葱：適量具體步驟1.配料切好待用2.魚殺好3.在魚背上劃幾刀4.鍋裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：500空心菜：200輔料姜：適量鹽：適量蒜頭：適量油：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.鯽魚處理乾淨（魚籽另外炒了），在魚身上斜劃刀。2.空心菜葉洗淨。3.姜蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條輔料葱：適量紅燒醬油：適量糖：適量油：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材：鯽魚，生薑，葱等2.生薑切絲，葱切斷，鯽魚背上劃開，用鹽，生薑，料酒醃製一刻鐘3...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：600輔料白砂糖：適量油：適量鹽：適量老抽：適量姜：適量料酒：適量葱：適量具體步驟1.鯽魚處理乾淨後，在鹽和料酒的混合湯裏浸泡一下30分鐘。待油70度時下...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1條輔料醋：適量鹽：適量醬油：適量老抽：適量大蒜：適量油：適量生薑：2-3片具體步驟1.生薑、大蒜備用2.鯽魚殺好，洗淨，備用3.鍋中熱油，生薑、蒜倒入鍋中，煸炒...

“鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。我們家一般都用來燒湯或者紅燒。今天的這道紅燒鯽魚應該是我們家大廚家逢年過節的必備菜，而且很有講究，一般都要成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：條輔料蒜：幹辣椒：葱：段姜：香菜：具體步驟1.鯽魚去腮，去內臟，洗乾淨晾乾，切花刀備用2.葱切段，薑切片，兩瓣蒜，幹辣椒，八角，備用3.熱鍋涼油，七成熱時放入魚，期間不要...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條輔料黃豆醬：1.5勺澱粉：1匙小紅辣椒：5個料酒：1勺小葱：3根姜：1塊香菜：3根大蒜：2粒具體步驟1.準備好鯽魚一條，去腮，清除內臟，將魚肚黑色污漬一併刮洗幹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1000輔料姜：5片鹽：1.5匙糖：1匙幹辣椒：15個辣豆豉：1勺蒜：10粒醋：4匙味精：1匙花椒：2勺八角：3個具體步驟1.魚是先煎好的，蒜拍扁，薑切片。2.放油先把姜，蒜，辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：2條蒜：5姜：1塊葱：5紅辣椒：1個輔料醋：適量油：適量醬油：適量黃酒：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.先將姜葱切成姜備用，鯽魚洗淨瀝乾水，一般菜市場買的時候，就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：2條輔料油：適量鹽：適量姜：適量辣椒：2只白酒：適量小葱：2根白砂糖：適量醬油：2勺醋：適量蒜瓣：5粒具體步驟1.鯽魚清洗乾淨，挖去腮，肚裏的黑色膜膜也要去除幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：1條輔料蒜：適量姜：適量葱：適量豆瓣醬：適量醬油：適量具體步驟1.注意清洗乾淨魚的腹腔，現在的水體都有不同程度的污染，所以魚的腹腔中都有黑膜！2.在魚的兩...