準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豆腐 :250 輔料豆瓣醬 :適量油 :適量鹽 :適量麻辣鮮 :適量 豬肉 :適量 具體步驟 1.豆瓣醬適量。 2.超市買的麻辣鮮。 3.水豆腐適量。 4.瘦肉切成肉末,放點薯粉攪拌均勻。 5.油鍋 ,放蒜爆香。 6.加入肉末翻炒。 7.肉末炒至三四分熟時,加入豆瓣醬。 8.翻炒後再加入切好的豆腐。 9.加入適量的清水,燜煮一會。 10.快出鍋時加入麻辣提味。 11.收汁的差不多時就完成啦。烹飪技巧瘦肉加入薯粉,口感會更嫩。