食材明細主料蟶 (適量)輔料丸子 (適量)筍絲 (適量)配料鹽 (適量)澱粉 (適量)其他 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)滑蟶丸子筍絲湯的做法步驟1、把蟶肉剝開,洗淨2、泡製的酸筍絲,酸爽開胃,很適合在夏天吃3、用澱粉蟶肉掛層糊4、鍋中坐點油,先將薑絲入鍋再把筍片炒一下,加水煮5、可以往湯里加幾個墨魚丸子增加鮮味6、開鍋後將蟶肉一個個放進去,調點鹽,再勾點薄欠,有蔥花的話撒點蔥花更好