“大年的時候,大魚大肉吃得多,油炸肉丸卻忘之腦後。節後想吃了就做一道粉絲丸子湯。” 食材明細主料油炸肉丸 (20個)粉絲 (1把)白菜葉 (3片)香菇 (15個)輔料食用油 (兩勺)食鹽 (半勺)五香粉 (1/4勺)自制味精 (1/4勺)醬油 (適量)蠔油 (適量)蔥薑末 (適量)香油 (數滴)鹹鮮 (口味)燴 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)粉絲丸子湯的做法步驟1、準備食材:香菇切片,白菜切絲,肉丸裝盤,蔥姜切碎,粉絲泡軟。2、起鍋做油。3、油八成開爆香蔥薑末。4、倒入白菜絲翻炒。5、加入香菇片翻炒。6、倒入肉丸煸炒。7、加入食鹽、五香粉、自制味精,加入醬油、蠔油,加入清水進行燉煮。8、抓入粉絲放入鍋中。9、煮制十幾分鐘關火。10、淋上香油後端上桌。