相關開鍋的餐飲知識

10到15分鐘。湯圓煮好了之後要立即撈出來，否則湯圓會被煮碎。煮湯圓的時候加水一定要足夠，否則湯圓也會被煮碎。湯圓煮好了會漂浮在水面，撈出來直接食用即可。湯圓煮熟之後三個小時是食用湯圓的最佳時間，湯圓涼了之後可以...

8-10分鐘。喜歡吃口感稍硬的毛豆，鍋中水開後，可以煮八分鐘，喜歡吃口感軟爛的毛豆，可以多煮兩分鐘。煮毛豆的時間不宜過長，以免毛豆質的質地變得過於軟爛，吃起來影響口感。毛豆在煮之前可以將毛豆兩端剪掉，這樣便於毛豆入味。...

5到15分鐘。海螺不論大小都要煮到10分鐘以上，這樣能確保海螺內的寄生蟲被破壞掉了。小海螺煮5到10分鐘就好了，大海螺要煮10到15分鐘。通常是第一次煮海螺的時間要長一點，儘量煮熟爲好，當吃着口感較老，那麼下一次煮的時間可...

6到10分鐘。毛豆比較小的，6分鐘左右，比較大顆，外殼比較硬的，就煮夠10分鐘左右可以出鍋。毛豆可以有很多種吃法，可以直接加鹽煮鹽水毛豆；可以加滷汁，來做滷水毛豆；可以加入辣椒來爆炒毛豆；還可以把毛豆皮去了，用豆肉加上紅蘿蔔粒...

“用最簡單的步驟做最美味的食物。”食材明細主料油豆腐（10塊）輔料紫菜（適量）蝦皮（適量）調料小蔥花（適量）蠔油（適量）香油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開鍋豆腐的做法步驟1、鍋裏放水，加入適量雞粉，放入油豆腐，燒...

15-20分鐘。用蒸鍋隔水蒸制包子，根據包子的大小不同和內餡不同，需要蒸制15-20分鐘左右。製作牛肉蘿蔔餡包子的內餡時，可以加入適量的料酒，這樣可以去除一部分牛肉的腥味。餡料不建議先放食鹽，否則會出現蘿蔔餡水分過多的問...

6-10分鐘。煮毛豆的時候用中火使水一直開着鍋沸騰着煮6到10分鐘就可以了。由於開鍋煮毛豆不會變黃，所以要尤其注意煮的時間，煮的時間短容易夾生，時間長了容易軟爛影響口感。另外要注意關火後不要將毛豆立刻撈出來，浸泡個...

15至30分鐘。螃蟹的品種多，個頭有大有小，小個的螃蟹開鍋後蒸15左右即可成熟，大個的螃蟹因爲受熱比較慢，所以需要蒸的久一些。螃蟹的數量較多時可以適當的增加蒸煮時間。在蒸螃蟹期間可以開啟蟹殼看一下，當沒有蟹黃、蟹膏流...

在北京本地的火鍋食材行業裏面鍋圈食匯是一個很有名的品牌，現在有很多的創業者對於這樣一個品牌都非常的感興趣。所以小編在這裏給廣大的創業者好好的介紹一下，在北京開鍋圈食匯怎麼樣?相信大家在看完了這篇文章以後，應...

15到20分鐘。梭子蟹開鍋後再放入蒸，蒸梭子蟹不少於15分鐘，最大的不超過20分鐘。蒸的時候要清洗乾淨，最好用細毛刷刷乾淨蟹腿以及蟹的縫隙。可以在鍋中的水放入蔥結、料酒以及薑片，在梭子蟹上面可以放一些薑絲。蒸的時候要...

十至十五分鐘。開鍋後蒸螃蟹用到的時間與螃蟹的數量以及大小有關，數量越多個頭越大用到的時間相對來說更長一些，相反用到的時間就比較短，等螃蟹徹底蒸熟後纔可以食用。蒸螃蟹時可以放入一些食鹽增加螃蟹的口感。蒸好的螃...

“在家吃火鍋就找鍋圈”很多人記住這句話是因爲它的代言人岳雲鵬。鍋圈食匯自2017年始創以來，短短5年間全國已有4000餘家門店，市場前景廣闊。那麼在一線城市開鍋圈食匯加盟店需要多少錢?費用高嗎?今天小編就爲大家來一...

炒菜鍋家家戶戶都存在的重要角色，不論是春天還是冬天，它都可以製作出獨特的菜餚，所謂“民以食爲天”，炒菜鍋正是我們的幫手，那麼我們要了解炒菜鍋怎麼開鍋?炒菜鍋什麼材質的好?幫助我們更好的實用。一、炒菜鍋怎麼開鍋剛入...

將鐵鍋放在水龍頭下衝洗，放在火上烤乾，使用五花肉或是肥肉塗抹整個鍋體，關火後用刷子刷洗乾淨即可。烘烤鐵鍋時，需要全程小火。刷洗鐵鍋時，需要用柔軟的毛刷或是毛巾，避免使用鋼絲球等，以免將鍋體劃傷。每次使用完鐵鍋需要及...

10至15分鐘。梭子蟹的大小不同，蒸的時間也會不一樣。蒸梭子蟹時，將梭子蟹冷水下鍋蒸，水開後繼續蒸10分鐘至15分鐘即可。3兩以下的梭子蟹，水開後需要蒸10分鐘左右，3兩至4兩的梭子蟹，水開後需要蒸12分鐘。4兩以上的梭子蟹，水開...

相比鐵質炒鍋，不鏽鋼鍋的分量會輕盈一些，而且鞏固水平卻不會打絲毫折扣，可以說很好的到達了熱量、分量與質量三者的均衡。除此之外，不鏽鋼鍋不宜生鏽，而且不會藏污納垢，在清洗的時分可以大大降低工作量，時常清潔並且辦法妥當...

20至40分鐘。螃蟹的個頭較小，水開鍋後蒸20分鐘左右就能熟了。個頭較大的螃蟹，蒸的時間要久一點，40分鐘左右。蒸前要將螃蟹仔細清洗乾淨，蒸時要平鋪在蒸格上，不要疊加，以防螃蟹中間部分無法蒸熟，蒸熟後的螃蟹可以直接食用或者...

五到八分鐘。蜆子分爲黃蜆子、花蜆子和白蜆子，黃蜆子也叫做柳青蛤，其個頭大肉質肥。花蜆子也叫做花蛤，是市場上最常見的蜆子。而白蜆子的味道特別，肉嫩味鮮。在日常蒸蜆子時，開鍋後蒸五到八分鐘左右即可，可使用透明蒸蓋，方便...

10-20分鐘。南瓜在使用前需要先將其放入蒸鍋內蒸熟並碾碎後，拌入酵母粉和麪粉攪拌成麪糊後放置於溫度較高的地方進行發酵，最後將發酵好的麪糊放入蒸鍋內蒸熟即可。蒸好的南瓜發糕顏色呈亮黃色、Q彈軟糯且食用起來口感香...

十五到二十分鐘。若是素餡包子蒸15分鐘，但若是肉餡包子，就需要蒸久一點，二十分鐘左右，蒸太久也不好，因爲蒸汽冷凝之後形成的水滴會附在包子上面，使包子變溼軟。不確定包子是否到底熟沒，可以用筷子戳一下包子，能幹輕鬆戳進去且...

10到15分鐘。玉米有甜玉米和糯玉米。嫩玉米在水燒開後煮10分鐘就可以了，若是老一點的玉米那麼煮的時間就會稍微長一點點，煮玉米時可以將玉米淹沒在水中煮也可以隔水蒸熟。若是將玉米帶皮一起煮的話，玉米會更加香甜美味。...

十五至二十分鐘。蒸大包子開鍋，素餡十五分鐘可熟，而葷餡的包子一般二十分鐘左右能熟。包子內部的餡料對於開鍋能熟的時間影響很大，在不同餡料情況下所需時間會有所不同。包子開鍋不需要過於急躁，最好蓋着蓋子等待五分鐘左...

秋季，是吃螃蟹最好的季節，我們走到海鮮市場上面，可以看到很多的螃蟹在進行售賣，而且喜歡吃螃蟹的人們也是不在少數。螃蟹最簡單的吃法，便是用蒸的方式進行烹飪了，這樣會把螃蟹的營養價值更好的發揮出來。蒸螃蟹也是需要掌握...

15到20分鐘。在做包子的時候不要把每一個麪糰都捏的的太大，這樣可以避免放進蒸鍋裏面的包子擠在一塊黏着了。體積大的素包子上鍋蒸的時間需要再延長5分鐘。而包子在蒸之前也要先放在鍋子裏面醒面，這樣纔不會影響蒸出來...

10-15分鐘。素餡的包子熟的比較快，一般蒸10~15分鐘包子就能完全蒸熟，而肉餡的包子熟的比較慢。揉制面團的時候要揉到盆光，面光，手光，不粘手的狀態，再把麪糰放在溫暖的地方醒發25~30分鐘，醒發好的麪糰還要揉搓排氣切成小劑子...