“西葫蘆囗感脆爽,配以滑嫩的櫻脂豆腐,是母親喜歡的。” 食材明細主料西葫蘆 (1個)櫻脂豆腐 (1個)輔料豬肉 (25g)鹽 (少許)雞精 (少許)醬油 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)櫻脂豆腐炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆丶櫻脂豆腐分別切片備用。2、鍋內加油燒6成熱,加櫻脂豆腐煎至兩面起皮金黃盛出。3、另起鍋倒油加熱後炒肉片至出油,加半匙醬油翻炒。4、加西葫蘆炒至八成熟。5、加已煎過的櫻脂豆腐,翻炒後加少量鹽及雞精炒勻。6、關火,裝盤。