準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 粉條 :適量 瘦肉 :適量 輔料油,鹽 :適量豆瓣醬 :適量蔥,姜,水 :適量 具體步驟1. 粉條放入熱水裏泡30-40分鐘至軟,撈出,備用。2. 瘦肉切丁,備用。3. 坐鍋倒油,油熱放入瘦肉丁,翻炒至,肉粒分開。4. 放入蔥,姜,豆瓣醬翻炒,倒入水。5. 加粉條大火煮沸,蓋上鍋蓋,小火燜煮。6. 待湯汁收幹,粉條變軟,體積變大,放鹽翻炒幾下,便可關火。7. 裝盤!