準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料糯米粉 :250 山藥 :200 輔料豬肉(肥瘦) :150 白砂糖 :100 具體步驟1. 把豬肉洗淨後,剁成肉末;2. 生山藥洗淨後蒸熟;3. 山藥剝去外皮,放入大碗中,搗爛;4. 然後加入豬肉末及白糖,一同攪拌均勻,做成餡料;5. 糯米粉加入清水適量,揉和;6. 糯米糰,分小團,擀皮;7. 糯米皮,包入餡,團成團,即如常法做成湯圓;8. 鍋中燒水,煮熟即可食用。