相關餡料的餐飲知識

月餅，是中秋節常會食用到的美食，它代表着的是團圓，所以大家便會在中秋節的這一天進行食用。月餅的餡料種類是很多的，有時看着是相同的外型，可是裏面的餡卻是不同的喲。以下小編將會爲大家介紹到的是蘇式月餅餡料的相關常識...

“我們可先將紅豆和蓮子浸泡幾個小時，這樣能縮短煮制的時間，如果想圖個方便，就用高壓鍋煮吧，這樣簡單又快捷。將蓮子和紅豆煮的軟爛一些，再濾去大部分水分後，將它們放入攪拌機中攪碎成蓉，越細越好。攪碎後就可以放入鍋中炒了...

“現如今這吃食都打水果牌，但凡能捱得上一點邊，都得加上個‘水果’二字，好像有了這兩個字食物就變得與衆不同、高出一等了，比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等，只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些，其實吃到嘴裏味道...

韭菜餃子、茴香餃子、香菜餃子、蝦仁餃子、三鮮餃子、芹菜豬肉餡餃子等等。餃子在存儲時可以放入冰箱的冷凍室內急凍後儲存很長時間，但也不宜存儲過久，冷凍區的食材之間也會形成串味，另外存放的時間過長可能會導致餃子皮...

最近正是新鮮的茴香上市的季節，真是滿足了我的嘴巴，每年這個時候都要吃上好幾頓，什麼餛飩、包子、餃子、通通來一遍，今天做的就是餡料超級省事的茴香豬肉包子，因爲茴香本身的香味就很足夠啦，所以真的非常簡單方便。主料茴香...

“一年一度的聖誕，一年一度的人多，餐廳爆滿，處處漲價，爲了吃頓聖誕大餐，不但要排隊或提前定位，還要被商家狠狠宰一次，不如自己動手，簡簡單單在家裏就可以烤制一個比必勝客餡料多多的美味pizza！”食材明細主料9寸PIZZA餅底（一個）...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量肉：適量香菇：適量麪包糠：適量輔料食用油：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量調味香料（味精、花椒等等）：適量鹽：適量具體步驟1.把香料準備好，蔥薑蒜...

雞蛋韭菜餡，牛肉餡，豬肉香菇餡，鮮蝦玉米餡，豬肉白菜餡，青椒雞蛋餡，豆腐乾肉末餡，豆沙餡，核桃煉乳餡，豬肉粉絲餡，玉米香菇餡等。包子在製作的時候需要將其麪糰充分醒發，這樣蒸出來的包子才足夠鬆軟。蒸包子的時候需要熱水上鍋蒸十...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生：300白芝麻：50輔料紅砂糖：180具體步驟1.準備材料：花生仁，紅糖，白芝麻2.鍋洗淨燒熱，倒入白芝麻小火不斷翻炒（不需要放油）3.翻炒至白芝麻微黃即可出鍋（約...

中秋節是吃月餅的節日，隨着對傳統文化的而保留和新文化的碰撞，如今有各種口味的月餅出現，像比較流行的鮮肉月餅、冰皮月餅等等。但是對於傳統的伍仁月餅，不太被人討喜，今天我們就來深挖一下爲什麼黑五仁月餅?一、爲什麼黑...

“紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟...

“最近晚上做飯開始發愁了，每次在廚房忙乎半天出來小朋友只吃一點點。之前我們倆在家晚上一般準備2個菜，搭配點米飯差不多剛剛好，現在是做一個菜都會剩下一些吃不完，於是這幾天晚上開始改變策略，不做米飯和炒菜，直接改吃麪...

餃子是北方的一種傳統的美食，在北方或者是南方地區都非常的受人歡迎。餃子的做法也是比較簡單的，只要你把餃子的開口緊緊的封閉掉不讓裏面的餡料跑出來就可以了。但是很多的人就不知道做餃子的時候要放什麼樣的餡料，在今...

中國人都愛吃餃子，尤其在北方，不管是平時還是一些重大的節日都會吃餃子。餃子非常好吃，但是我們平時一般吃的是速凍餃子，或者是包了餃子之後也會把它放到冰箱裏進行速凍，想吃的時候拿出來吃，那冰凍餃子煮多久纔會熟呢？今天小...

抄手是四川當地的一道特色小吃，很多人都被它獨特的口感所吸引，而我本身也是一個抄手迷，有一個問題想問大家，包抄手要放些什麼餡才嫩?如果你還不是很瞭解的話，不妨一起來關注一下吧!一、包抄手要放些什麼餡才嫩通常情況下，抄...

你有沒有在早上吃包子的時候吃到過有酸味的包子？那你是不是懷疑包子中的食材變質了呢？其實裏面的原因可能更加複雜。如果你想知道爲什麼包子會有酸味、或者想在自己做包子的時候更加註意一點。那就和小編一起一起來看一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料核桃：6個白芝麻：10花生：20瓜子：30輔料桂花糖：少許油：適量麪粉：30白砂糖：20具體步驟1.準備好材料。2.將材料加熱2分鐘。3.花生去皮。4.鍋中無需倒油，放入堅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：100玉米：3根輔料油：適量具體步驟1.玉米3根（自己慢慢剝好）調和油80克白糖100克2..把水燒開倒入洗好的玉米燙熟（水別倒掉）。3.撈起瀝乾水分裝盤備用...

“廣式月餅，我喜歡來蓮蓉餡的，蓮蓉餡分爲兩種，一種白蓮蓉，一種紅蓮蓉，我個人比較喜歡紅蓮蓉，所以下面炒制的是紅蓮蓉，如果喜歡白蓮蓉的話，就省略掉炒糖的步驟即可。”食材明細主料蓮子（250克）細砂糖（180克）輔料花生油（120克）甜味（口...

立冬之後，就感覺自己得了一種不吃水餃就要死掉的病，可是一個人在家也懶得包餃子，索性找了家餃子店吃自助區！39元的單人自助，我個人感覺超划算！涼菜品種非常多。水果品種也是超多的！餃子都是廚房現包的，包完就會放到這邊的冰櫃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料南瓜：適量麪粉：適量輔料糖，煉乳：適量發酵粉：適量具體步驟1.南瓜切塊，蒸熟。2.搗爛，放點煉乳攪勻。一半料和麪，一半做包子的餡。看個人的安排。3.和麪。具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每逢中秋佳節，月餅自然是不可少的，這是一種儀式感，也是和家人聚在一起共享美食的好時刻，買回來的月餅固然好吃，但是自己試試看做月餅餡料也是一件很有意義...

抄手就是我們常說的餛飩，抄手是餛飩的別名，除此之外，餛飩還有幾個別名：雲吞、扁食。抄手，是一種北方的特色小吃，那麼，大家知道抄手裏面可以放哪些餡料嗎?一、抄手裏面可以放哪些餡料傳統的抄手中的餡料主要是豬肉、蝦肉以及...

糉子是非常傳統的食物，相信很多人都很喜歡吃吧。現在的糉子各種各樣，那麼，糉子的餡料有哪些呢?你想知道嗎?下面讓我們一起來看看吧。糉子的餡料有哪些1.北京派北京派糉子的個頭比較大，呈三角形或是斜四角形。市面上的糉子...

“陽春三月贛南客家人都有家家戶戶做艾米果的風俗，遠在他鄉的我特想念這個味道，前面的菜譜發了做艾米果的做法，今天發一個艾米果餡料的做法哦--香腸醃菜餡”食材明細主料香腸（適量）醃菜（200g）大蒜（適量）蕎子（200g）米椒（適量）姜（適量...