準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料糯米粉 :250 輔料 豬油 :150芝麻 :250水 :50花生粒 :適量砂糖 :100 具體步驟1. 將熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟豬油拌勻成餡心。2. 將澄粉燙熟後加入糯米粉、油,再加水和成麪糰。3. 將麪糰分成小劑,包入餡心,搓成圓球。4. 水鍋燒沸,投入湯圓煮熟,撈出瀝水,滾上花生粉,裝入紙杯中即可食用。烹飪技巧製作關鍵1.芝麻餡心調好,捏成小球入冰箱冷凍,便於包餡。2.花生粉要研得細一些,不要有顆粒。