準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 穿心蓮 :250 輔料 橄欖油 :適量生抽 :5白醋 :10 具體步驟 1.新鮮的穿心蓮清洗乾淨 2.開水快速焯燙一下,撈出立即在網篩上,攤開晾涼。開水中放少許油和鹽,以保證焯燙出來的顏色漂亮 3.用生抽、醋和橄欖油調成碗汁 4.晾涼的穿心蓮放入盤中,澆上碗汁 5.拌均勻即可上桌烹飪技巧爲了不影響穿心蓮本身的味道和功效,調味料越簡單越好!