準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 瘦肉 :100 胡蘿蔔 :半根 水蘿蔔 :1根青尖椒 :1根幹木耳 :10 輔料鹽 :1勺雞精 :大半勺蠔油 :1勺白糖 :少許 具體步驟1. 瘦肉切絲拍上生粉胡蘿蔔、水蘿蔔、青尖椒、切絲備用、幹木耳泡發切絲2. 熱鍋冷油以防肉絲粘鍋,肉絲變色後盛出,加入豆瓣醬煸炒,放入少許白糖,把切好的菜絲下鍋翻炒,加蠔油,菜絲脫水後放入肉絲,繼續翻炒,沿鍋邊加入少量清水,鍋中冒大泡時放入雞精,鹽即可出鍋。3. 配上一碗米飯,開吃嘍!