“面条要做成家人都爱吃的口味也不太容易,这道肉丁蒜苗炸酱面家人吃了很是喜欢。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丁蒜苗炸酱面的做法步骤
1、肉分切成肥瘦肉丁
2、蒜苗、姜切末
3、自己手擀的面条
4、黄瓜切丝
5、锅热后加花生油,放入肥肉丁翻炒至油都耗出来
6、放入瘦肉丁翻炒,加黄豆酱和适量生抽
7、放入蒜苗翻炒
8、不要炒太熟了,出锅
9、面煮熟,加入肉酱和黄瓜,香喷喷的炸酱面就做好了。
小窍门
◎可以再加些胡萝卜、芹菜等
◎酱中有盐分,盐加适量
◎油要比炒菜的量多一点,这样也更容易储存。
◎吃不掉的肉酱可以放冰箱里保存好几天,忙时煮点面一拌照样香呢