茄汁辣味糍粑的做法 茄汁辣味糍粑怎么做

“糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁辣味糍粑的做法步骤

• 1、准备糍粑和番茄酱。

• 2、葱姜蒜切末备用。

• 3、把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。

• 4、油锅里放葱姜蒜末炒香。

• 5、放入番茄酱煸炒煸炒。

• 6、放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。

• 7、放入一匙蚝油，少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。

• 8、倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

煎糍粑时火不要太大，以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。