“以前在家的时候,最喜欢老爸做的这道汤了,它可当作一道简单的美味汤,也可当作一道主食,一举两得,就看您怎么安排它了。呵呵~赶紧来尝尝俺老爸味的美味汤——荷包蛋粉丝汤!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷包蛋粉丝汤的做法步骤
1、先煎荷包蛋,煎好时控油盛出。
2、锅里水煮开,调入适量花生油、精盐,然后把粉丝放入。
3、粉丝煮一小会,然后放入煎好的荷包蛋煮一小会,这样汤里会有荷包蛋淡淡的香味哦。
4、接着倒入适量胡椒粉、香葱花/香芹粒。
5、倒入适量鱼露,调入适量鸡精。
6、最后调入适量冬菜,煮开即可关火。(冬菜不可煮太久,以免影响口感)
小窍门
冬菜和鱼露都有咸味,所以调精盐时要注意适量。