食材明细主料鲫鱼 （1条）辅料鸡蛋 （1个）粉丝 （1把）配料姜 （1块）香葱 （2根）油 （2茶匙）盐 （适量）胡椒 （适量）清淡 （口味）煮 （工艺）廿分钟 （耗时）普通 （难度）荷包粉丝鲫鱼的做法步骤1、准备好食材。2、鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。3、鸡蛋入油锅，两面煎黄备用。4、锅中余油，爆香生姜，下鲫鱼。5、煎至两面微黄，加入适量冷水，煮开。6、下入粉丝，煮开。7、倒入荷包蛋，加入盐、胡椒。8、调好味，盛入碗中。
