油焖辣椒小土豆的做法 一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜——油焖辣椒小土豆 油焖辣椒小土豆怎么做

“当今社会一元钱能买到啥

一盘菜一块钱肯定觉得不可思议吧

今天咱就用一元钱来做一盘菜

而且得口味劲爆超级下饭”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖辣椒小土豆的做法步骤

• 1、锅内倒油，比平时炒菜要多一些。

• 2、油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。

• 3、煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。

• 4、放入老抽。

• 5、放入生抽。

• 6、倒入没过小土豆的水。

• 7、放入八角。

• 8、放入盐调味。

• 9、放入少许糖提味。

• 10、小火焖至汤汁收快干即可。

小窍门

*辣椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味。

*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。

*糖不要多放，放一点提味即可。

*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。